Многие из нас привыкли готовить себе заранее обед или ужин, порой подогревая пищу более трех раз! Но не все продукты безопасны для здоровья после повторного нагрева. Некоторые блюда в итоге превращаются в настоящий яд! К сожалению, лишь небольшое количество людей знают об этом факте. Если отдельные продукты при повторном разогреве лишь теряют питательную ценность, то эти пять становятся отравой!
1. Свекла
Содержание нитратов в свекле полезно для нашего организма, но никогда не нагревайте свеклу два или более раза, если вы хотите сохранить свое здоровье. Если после первичного подогрева ее полезные свойства сохраняются, а вреда от нее нет, то потом происходят изменения в структуре плода, влекущие угрозу человеческому организму.
2. Картофель
Крахмал содержащийся в картофеле благотворно влияет на здоровье, но когда его разогревают по несколько раз, он теряет свою питательную ценность и целебные свойства и превращается в яд, который может навредить всему организму.
3. Яйца
Воздействие высоких температур на яйца может быть весьма опасным. Употребление яиц после варки — полезно, но очень вредно, если вы разогреете их на следующий день. Ряд соединений в них превращаются в токсичные после повторного нагрева. Так что возможно даже серьезное отравление.
4. Курица
Куриное мясо вкусное, но вы должны съесть его сразу же после приготовления. Разогревая курицу на следующий день, вы изменяете структуру белка, что, в свою очередь, приводит к проблемам с пищеварением. Курица содержит больше белка, чем красное мясо, и его рекомендуется употреблять холодным. Даже если вы повторно будете разогревать её при очень низкой температуре в течение более длительного периода времени.
5. Грибы
Разогретые грибы могут негативно повлиять на ваш организм. Содержащиеся в грибах липоиды, фосфатиды и эфирные масла при повторной тепловой обработке делают из них настоящую отраву для сердца и кишечника. Ешьте грибы в свежем виде или сразу же после приготовления, чтобы получить максимальную пользу. Если вы хотите съесть их позже, никогда не разогревайте их. Это может привести к серьезным проблемам с сердцем и пищеварительной системой.
